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食品检测中的农药残留检测技术研究
简介：陈潜 陈燕芬 广西壮族自治区产品质量检验研究院 广西 南宁 530000 摘 要：在食品进行加工处理的过程中，最重要的一个环节就是要对食品进行农药残留的检测，对农药附着在食品上的浓度进行检测，从而判断该食品是否能够成为可食用食品，是否符合国家所规定的食品可食用标准。农药的残留量对食品的合格度起着至关重要的作用，因此，在对食品进行各项检测技术的提高中，最应该关注的是农药残留检测技术，使农药残留检测更加精准，从而更严格把控食品质量。本文从农药残留超标所带来的危害性以及检测技术的必要性入手，对食品检测中的农药残留检测技术进行研究，从而提出更有效的检测技术应用措施。 关键词：食品检测 农药残留检测技术 食品安全
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