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2012年昆山市食品中铅铝检测结果分析
简介：2013年 第5期上 | 钱宗升 袁华平 江苏省昆山市卫生监督所，江苏 昆山 215301 | 目的 了解昆山市所售食品中的铅、铝污染状况，为食品安全性评价提供依据，保障人民健康。方法 按照市食安委确定的方案，对昆山市所售各类食品随机抽样，进行铅的检测，对面食制品进行了铝的测定。结果 2012年共检测昆山市所售食品174份，其中铅、铝的检出率分别是57.89％和100％；超标率分别为3.29%和15.15%。结论 要进一步加强食品安全监管力度，尤其是面食制品等摊位点的监督管理。 关键词：食品 铅 铝
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